Lezzetli yemeklerin sırrı esaslı evetğ yararlanmaıdır. Yemeğin istenilen kıvamda olması yağın kalitesine ve özellikle de yağın türüne ilişkindır. Özellikle pastacılıkta birbirinden farklı yağ türleri kullanılır. Ağızda dağılan nefis kurabiyeler evet da görüntüsü ile hayranlık uyandıran pastalar davranmak için Vi